O bolo de macaxeira é uma sobremesa tradicional do Nordeste brasileiro, conhecido por sua textura úmida e sabor delicado. Feito com macaxeira ralada, ovos, açúcar, farinha de trigo e leite de coco, essa receita é uma opção deliciosa e fácil de preparar para quem busca uma sobremesa diferente.
Além disso, é uma excelente forma de aproveitar a macaxeira, um ingrediente muito presente na culinária brasileira. Aprenda agora como fazer essa delícia!
Então, Bora fazer esse bolo gostoso?
Ingredientes para fazer o O bolo de macaxeira do nordeste
- 500g de macaxeira (aipim, mandioca) descascada e ralada
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Primeiramente, Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em segundo lugar, Em uma tigela grande, misture a macaxeira ralada, os ovos e o açúcar.
- Agora, Adicione a farinha de trigo, o óleo e o leite de coco, misturando bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Logo depois, Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido por cerca de 45 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim, Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica: Você pode decorar o bolo com coco ralado ou açúcar de confeiteiro antes de servir.
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Autoria. Adororeceita.com