Você é fã de sorvete? E de biscoito? Então, você vai adorar o sorvete caseiro de cookies & cream, uma receita que une o melhor dos dois mundos em uma sobremesa deliciosa, cremosa e crocante.
O sorvete caseiro de cookies & cream é feito com uma base de creme de leite e leite condensado, que fica super macia e aerada, e pedaços de biscoito de chocolate, que dão um toque especial de sabor e textura.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer o sorvete caseiro de cookies & cream, contar um pouco da sua origem e dar algumas dicas de acompanhamentos. Ficou com vontade? Então, continue lendo e aprenda a fazer essa maravilha!
O que é o sorvete caseiro de cookies & cream?
O sorvete caseiro de cookies & cream é uma versão simplificada e caseira do famoso sabor de sorvete cookies & cream, que é um dos mais populares e vendidos no mundo. O sorvete cookies & cream é feito com uma base de sorvete de baunilha ou creme, que é misturada com pedaços de biscoito de chocolate tipo oreo. O resultado é um sorvete com um contraste de cores, sabores e texturas, que agrada a todos os paladares.
O sorvete caseiro de cookies & cream é uma receita que não precisa de máquina de sorvete nem de ovos, pois é feita com uma base de creme de leite e leite condensado, que fica firme e cremosa depois de congelada.
Além disso, você pode usar qualquer tipo de biscoito de chocolate que você preferir ou tiver em casa, como negresco, wafer, bolacha recheada, etc. O sorvete caseiro de cookies & cream é uma receita fácil, rápida e econômica, que rende bastante e fica uma delícia!
Como fazer o sorvete caseiro de cookies & cream?
Para fazer o sorvete caseiro de cookies & cream, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 200 g de biscoito de chocolate (do tipo que você preferir)
- Raspas de chocolate branco ou ao leite para decorar (opcional)
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite condensado e a essência de baunilha até ficar homogêneo. Reserve.
- Em um saco plástico, coloque os biscoitos e feche bem. Com um rolo ou uma colher, quebre os biscoitos em pedaços pequenos e irregulares. Reserve.
- Em uma forma ou refratário com tampa, despeje metade da mistura de creme e espalhe bem.
- Salpique metade dos pedaços de biscoito por cima do creme.
- Repita as camadas com o restante do creme e do biscoito.
- Decore com as raspas de chocolate (se desejar).
- Tampe a forma ou refratário e leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou até ficar firme.
- Retire do freezer 10 minutos antes de servir.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um delicioso sorvete caseiro de cookies & cream!
A origem do sorvete caseiro de cookies & cream
Não se sabe ao certo quando e onde surgiu o sorvete caseiro de cookies & cream, mas há indícios de que ele seja uma adaptação brasileira do sorvete cookies & cream original. O sorvete cookies & cream teria sido criado nos Estados Unidos na década de 1970, por um fabricante chamado Blue Bell Creameries. A empresa teria sido a primeira a misturar pedaços de biscoito oreo em uma base de sorvete de baunilha, criando um sabor inovador e irresistível.
O sorvete cookies & cream se tornou um sucesso mundial e foi copiado por diversas marcas e fabricantes. No Brasil, o sorvete cookies & cream chegou na década de 1980, sendo comercializado por empresas como Kibon e Nestlé. Com o tempo, os brasileiros foram criando suas próprias versões caseiras do sorvete, usando ingredientes mais acessíveis e fáceis de encontrar, como o creme de leite, o leite condensado e os biscoitos de chocolate nacionais.
O sorvete caseiro de cookies & cream se tornou uma sobremesa popular e típica da culinária brasileira, sendo encontrada em diversas regiões e variações. Alguns exemplos são o sorvete caseiro de cookies & cream com leite em pó, com chocolate em pó, com coco ralado, com doce de leite, etc. O sorvete caseiro de cookies & cream também é conhecido por outros nomes, como sorvete de biscoito, sorvete de negresco ou sorvete de oreo.
Acompanhamentos para o sorvete caseiro de cookies & cream
O sorvete caseiro de cookies & cream é uma sobremesa que já é completa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir com alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ele. Alguns exemplos são:
- Calda: uma calda de chocolate, caramelo ou fruta pode ser uma forma de deixar o sorvete caseiro de cookies & cream ainda mais molhadinho e saboroso. Você pode fazer a sua própria calda caseira ou usar uma pronta. Apenas tome cuidado para não exagerar na quantidade e não deixar o doce muito doce ou enjoativo.
- Chantilly: se você quiser dar um toque extra de cremosidade e delicadeza ao seu sorvete caseiro de cookies & cream, pode adicionar mais chantilly por cima ou ao lado da sobremesa. O chantilly vai realçar o sabor do creme e do biscoito, além de deixar a apresentação mais bonita e sofisticada.
- Frutas: se você quiser dar um toque extra de frescor e leveza ao seu sorvete caseiro de cookies & cream, pode adicionar algumas frutas picadas por cima ou ao lado da sobremesa. As frutas vão contrastar com o sabor doce e crocante do sorvete, além de trazer mais vitaminas e fibras para a sua alimentação. Você pode escolher as frutas que mais gostar ou que combinem com o sabor do biscoito que você usou no sorvete.
Conclusão
O sorvete caseiro de cookies & cream é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode fazer um sorvete cremoso e crocante que vai agradar a todos os paladares.
Além disso, você pode variar os tipos de biscoito que vai usar no seu sorvete, criando combinações diferentes e surpreendentes. O sorvete caseiro de cookies & cream é uma receita versátil e prática que não pode faltar no seu livro de receitas!
Esperamos que este artigo tenha sido útil para você aprender como fazer o sorvete caseiro de cookies & cream. Se você gostou deste conteúdo ou tem alguma dúvida ou sugestão sobre o assunto, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber a sua opinião! 😊