A torta de pêssego em calda é uma sobremesa clássica e irresistível, que combina o sabor doce e suculento dos pêssegos em calda com uma massa macia e dourada. Seu aroma delicioso e visual apetitoso fazem dela uma opção perfeita para encantar os sentidos e agradar a todos os paladares.
Essa receita simples e prática proporciona uma experiência gastronômica única, repleta de sabores que remetem ao conforto e à nostalgia de momentos em família.
O contraste entre o recheio macio e a textura crocante da massa folhada ou massa para torta pronta proporciona uma harmonia de texturas que tornam essa sobremesa verdadeiramente especial.
Seja para receber convidados, celebrar ocasiões especiais ou simplesmente satisfazer o desejo por uma delícia açucarada, a torta de pêssego em calda é uma escolha certeira.
Prepare-se para saborear cada mordida e se deliciar com um dos prazeres mais doces da vida culinária. Aventure-se nesta experiência culinária e surpreenda-se com o sabor inigualável da torta de pêssego em calda.
Aqui está uma receita simples e deliciosa de torta de pêssego em calda:
**Ingredientes:**
– 1 pacote de massa folhada ou massa para torta pronta (massa brisée)
– 3 xícaras de pêssegos em calda (escorridos e picados)
– 1/2 xícara de açúcar
– 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
– 1 colher de chá de suco de limão
– 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
– 1 ovo batido (para pincelar)
– Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
**Instruções:**
1. Preaqueça o forno a 200°C (390°F).
2. Forre uma forma de torta (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com a massa folhada ou massa para torta pronta, pressionando levemente para que se acomode no fundo e nas laterais da forma. Remova o excesso de massa nas bordas.
3. Em uma tigela, misture os pêssegos picados, o açúcar, o amido de milho, o suco de limão e o extrato de baunilha. Mexa bem para que os ingredientes se incorporem e a mistura fique homogênea.
4. Coloque o recheio de pêssego na forma, espalhando-o de maneira uniforme sobre a massa.
5. Dobre as bordas da massa sobre o recheio, formando uma borda ao redor da torta.
6. Pincele a massa com o ovo batido, isso ajudará a dar uma cor dourada à torta durante o cozimento.
7. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.
8. Retire a torta do forno e deixe-a esfriar um pouco antes de servir.
9. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a torta antes de servir, para dar um toque final.
Agora é só desfrutar dessa deliciosa torta de pêssego em calda! Você pode servir quente ou fria, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha, se desejar. Bom apetite!